Про кофе...
Saturday, 25 September 2010 15:04![[personal profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/user.png){kind=small}
kroharatЭкспрессо – это жизнь. Горчит, но бодрит. Первый глоток может показаться невкусным, но, допив чашку, всегда захочешь еще одну. А на еще одну чаще всего не хватает времени
Она делает что-то за стойкой. Варит, наливает, смешивает. У нее волосы цвета марокканских апельсинов и дурацкая стрижка. Я хожу в эту кофейню смотреть на нее, и только сегодня, два месяца спустя, решился заговорить. Спросил, что она порекомендует.
Капучино – это влюбленность. Сначала терпко, потом сладко и легко, а на поверку – все та же жизнь. Но моменты, когда сладко и терпко, – самые лучшие. Кстати, всегда можно просто съесть пенку и не пить, но это мало кому приходит в голову. Видимо, дело все-таки в сочетании.
Она улыбается, ставит на стойку еще две чашки. Маленькая кофейня в центре города, где все давно знают друг друга по именам. Я здесь чужой. Уже два месяца.
Латте… латте – это мечты, экспрессо, разбавленный молоком надежды, и пенка, помните, да? Та самая пенка, которая бывает в капучино. Но нет корицы, нет той терпкости, которая позволяет прочувствовать момент. Честно говоря, не люблю латте. Но многим нравится.
Не знаю, многим ли она рассказывает все это. Не уверен, что хочу знать. Мне нравится звук ее голоса, ее неторопливые, но четкие движения, нравится запах кофе и корицы. Я слушаю и курю. Этого мне вполне достаточно.
Еще есть мокко – кофе с горячим шоколадом. Мокко – это меланхолия. Густая и тягучая. Но даже в мокко есть молоко. И сладость, та, которую не найдешь в экспрессо, например. Ее чувствуешь не сразу, и каждый раз не очень понимаешь, почему заказал именно его. Только потом вспоминаешь, в тот самый момент, когда становится сладко.
Кажется, именно его она сейчас и готовит. Кофе – напиток богов и моих бывших жен. Они обожали кофе, куда больше, чем меня, как мне всегда казалось. Наверное, я начинаю понимать – почему.
Айриш, кофе по-ирландски… страсть. Где-то там, на самом дне, обжигающий алкоголь. Можно перемешать, тогда он практически не чувствуется, если кофе приготовлен правильно, конечно. Но он там все равно есть, и все равно неизбежно пьянеешь. Кстати да, хуже плохого экспрессо может быть только плохой айриш.
Я не влюблен. Я заворожен, заворожен этим местом и этой женщиной, уже не очень молодой, но именно поэтому бесконечно прекрасной. В каждом ее слове – все то, что с ней уже случилось, в каждом взгляде из тех, что она иногда бросает в мою сторону, – все то, что еще может случиться.
И ристретто. Ристретто – это смерть. Это когда вся жизнь – одним глотком. Выпиваешь, просишь счет и уходишь. Обычно так.
- А любовь? Настоящая любовь?
Боже, какой идиотский вопрос. Она улыбается, вежливо. Видимо, об этом ее тоже уже спрашивали.
- Настоящая любовь – это кофе, который варишь дома с утра. Свежемолотый, желательно вручную. С корицей, мускатным орехом и кардамоном. Кофе, рядом с которым надо стоять, чтобы не убежал, иначе безнадежно испортится вкус. Надо проследить, чтобы он поднялся три раза, потом налить ложку холодной воды в джезву, подождать пару минут, чтобы осела гуща. Кофе, который наливаешь в старую любимую чашку и пьешь, чувствуя каждый глоток, каждый день. Наслаждаясь каждым глотком.
- Значит, тут мне его не попробовать?
- Тут – нет.
- Тогда чай, пожалуйста. Зеленый.
Я получаю чашку чая и на блюдце – салфетку с номером телефона. Пью чай, плачу и выхожу на улицу. Иду к метро, улыбаюсь как дурак. Когда-нибудь я обязательно позвоню. Когда-нибудь, когда допью открытую на днях огромную банку растворимого "Нескафе". Когда-нибудь я обязательно, наверное, может быть, позвоню.
(с) из сборника М.Фрая "Кофейная книга"
![[identity profile]](https://www.dreamwidth.org/img/silk/identity/openid.png){kind=small}
(no subject)
Date: 25 September 2010 14:47 (UTC)пью зеленый чай, но не плачу:)
все остальные эффекты - как от кофе разных сортов. ну... те, которые про хизнь:))
(no subject)
Date: 25 September 2010 16:01 (UTC)(no subject)
Date: 25 September 2010 18:53 (UTC)Мне тут на 3 дня его ЗАПРЕТИЛИ (( Я и не догадывалась, что в округе так часто и много продают кофе))))
(no subject)
Date: 25 September 2010 19:08 (UTC)(no subject)
Date: 25 September 2010 19:20 (UTC)(no subject)
Date: 25 September 2010 19:25 (UTC)(no subject)
Date: 25 September 2010 20:30 (UTC)Как это я никогда не встречала ристретто?... Надо найти и попробовать. Хотя я люблю латте с имбирем и макиятто. А ещё мокко, но не всегда.
У меня почти любой кофе - напиток немножко нервный, затишье посреди бури. Потому что я его пью в аэропортах, в Эдинбурге - а в Эдинбурге я почти всегда проездом или по делам - или между лекциями.
(no subject)
Date: 26 September 2010 00:00 (UTC)(no subject)
Date: 27 September 2010 07:07 (UTC)Привет, тёзка! Я снова вернулся в ЖЖ! Извини, я не читал твои сказки и отчёты последние несколько месяцев, но я исправлюсь!
(no subject)
Date: 27 September 2010 08:02 (UTC)(no subject)
Date: 27 September 2010 14:17 (UTC)