Про насущные потребности...

[kroharat]

Дорогие френды, расскажите мне, пожалуйста, вот вы по какому принципу закупаете продукты? Ну те, которые для еды. Вы придумываете, что будете готовить, и покупаете все по списку? Или полагаетесь на вдохновение и стихийные порывы? Или еще как-то?
Мне любопытственно. Ибо я уже в который раз обнаруживаю себя в дурацкой ситуации - в конце месяца денег на магазин нет, а в доме наличествует такой странный ассортимент продуктов, что приходится вечно изобретать какие-то потусторонние рецепты и, полагаясь на хомяческую интуицию, смешивать безумные ингридиенты во всяческие ужасонаводящие пищевые конструкции. Про деньги и разумное распределение финансов вы мне не пишите, деньги заканчиваются по вполне уважительным причинам личного свойства. А вот про продукты напишите, да.
Вдруг есть какой-нибудь универсальный принцип сочетательности пищевой продукции, а я о нем ничего не знаю! И, возможно, существует некий "полевой НЗ порядочной домохозяйки", который всегда должен присутствовать на любой приличной кухне. Хозяюшки, поделитесь секретом, а? А то у меня детство было тяжелое пыльное и книжное, я таким тонкостям домашнего быта не обучена :)))

А картинка просто так, новым шарфиком похвастаться. И новой соседкой до кучи :))

Comments

[dios-dionis.livejournal.com]

На кухне всегда должно присутствовать мясо!

[kroharat.livejournal.com]

Советуете завести корову? :)) У нас, конечно, большая кухня, но корова, боюсь, не влезет... Хотя ее можно пасти на нашем газоне! :))

[dios-dionis.livejournal.com]

А еще можно курицу - она еще и яйца нести будет!

[kroharat.livejournal.com]

Ага, и чирикать... или что они там делают? А, во, кудахтать! :))

[skifenok.livejournal.com]

корова, в состоянии "мясо", пастись уже не может. только в морозилке лежать...

[kroharat.livejournal.com]

А где у коровы кнопка, переключающая ее в состояние "мясо"?
К тому же, корова в мой крохотный холодильник уж точно не поместится. В любом состоянии :))

[amere-de-rien.livejournal.com]

Вай, какие вы классныииии! И соседка, и шарфик, и особенно Хомяка :)))

Про продукты - ну, я стараюсь, чтобы у меня всегда была какая-нибудь мяса-рыба-курица, и к ней какие-нибудь картошки-рисики. Потому что мясу-рыбу можно заморозить, курицу я люблю, а картошки-рисики долго не портятся и всё это хорошо сочетается. А потом по мере надобности докупаю фрукты, овощи, мюсли, молоко, яйца и вкусняшки.

Но, как мы выяснили, белки и хомяки питаются совсем по-разному) А ещё белки едят вчерашнее растаявшее мороженое, ага))))

[kroharat.livejournal.com]

Дя, мы совершенно замечательныиииии, тут ты прав, друх Белка :))
Лана-лана, расстаявшее мороженое я тож иногда люблю :Р :))

[smiling-aiden.livejournal.com]

Какие все прекрасные на фотографии)))

Про еду - НЗ для меня - всякие крупы (рис, гречка), хранятся долго и всегда есть что съесть. Ещё макароны или картошка, но их я ем реже.
Сочетаемость я устанавливаю экспериментальным путём))
Хотя ничего экзотического и не покупаю обычно: овощи (свежие или замороженные), сыр, курица/рыба, иногда - сметана. Из этого и постоянно присутствующих круп всегда можно что-нибудь приготовить, а если настает денежный кризис, я слежу, чтобы крупы заканчивались в последнюю очередь.
И ещё лук. Если ничего больше не осталось, лук (хорошо бы со сметаной/сыром, но можно и так) вполне сходит за "вкусность", только с утра я стараюсь его не есть)
Всякие консервы тоже можно иметь как НЗ, да. Пока есть свежее, можно про них и забыть, а когда всё закончиться - вспомнить и обрадоваться.

[kroharat.livejournal.com]

Картошка и лук у меня обычно тоже есть. Лук чаще. И еще оливковое масло, так что у нас местный деликатес - лук, жареный в оливковом масле. Пихается почти во все съедобное :))

[aibolit77.livejournal.com]

Шарфик хороший :) Да и соседка ничего :)
А с покупками у нас просто - Марик ходит в магазин раз в неделю, со списком. Список пишется в течении недели - блокнот висит на холодильнике и в него записывается все что заканчивается.
Регулярно покупаются - молоко, творог, помидоры, огурцы, болгарские перцы, лук, картошка и чеснок. Мясо - под конкретную готовку (я ленивая, и готовлю сразу на неделю, что бы не возится каждый день).
Ну кроме того дома обязательно есть сахар, соль, мука, рис, гречка, бургуль, макароны, оливковое и подсолнечное масло, уксус
Ну и консервы - помидоры кубиками и грибы.
Все остальное - под рецепт.
(специи конечно тоже постоянно под рукой :) )

[kroharat.livejournal.com]

А вот это бульбуль - он кто? Который между гречкой и макаронами. Может мне его тоже надо завести...
:))

[aibolit77.livejournal.com]

Бульбуль тебе точно заводить не надо (на официальном иврите это мааленькая птичка, а вот на сленге это, кхм, скажем писька у маленьких мальчиков :) )
А то что там написано это бургуль или еще говорят булгур - дробленая отвареная и высушеная пшеница. Его даже варить не надо, достаточно кипятком залить.
http://ru.wikipedia.org/wiki/%D0%91%D1%83%D0%BB%D0%B3%D1%83%D1%80

[kroharat.livejournal.com]

:)))))))))))))))))
"Мама, я хочу бульбуль!!!"
Сомневаюсь, что у нас тут это самый бульбуль булгур водится. Тока кускус видела - так вот, судя по картинке в Вики, это он и есть ;)

[aibolit77.livejournal.com]

Нет
кускус это штука из муки и манки. А бургуль это крупа. В росии такое называлось "Крупа Артек" (так покрайней мере народ на форумах говорит)

[kroharat.livejournal.com]

Хотя в Вики написато, что это все-таки не он, так что я запутався...

[omnea-mea.livejournal.com]

Почитав комменты выше, я поняла, что ни разу не домохозяйка, и мне стыдно! *плакает*
Потому как в моем списке регулярно присутствуют только: хлеб/картошка на основное, мортаделла/сардельки с работы для мясного, чтобы с ног не падать, сыр/молоко для кальция, брокколи и зеленые яблоки для железа. Таким образом баланс, необходимый для выживания студенческого организма, кое-как выдерживается.
Балую себя только дорогими чаями, не могу бурду пить, и медом.

Так что ты меня не слушай)))

[kroharat.livejournal.com]

*шепотом* А как же рыба? В ней же фосфор!!!
:))))

[omnea-mea.livejournal.com]

ах да, фосфор! Чтобы светиться изнутри!)))

[kroharat.livejournal.com]

Воть-воть! :)))
Я просто очень люблю всяческую рыбслу. Без рыбслы тяжко...

[gidrogena.livejournal.com]

По поводу готовки- приблизительно прикидываю, что хочу приготовить.Если знаю точный рецепт, то под него и покупаю. Если хочу сочетать какие-то продукты- то вбиваю их в гугл вместе и если выдает несколько рецептов, то выбираю лучший.

По поводу магазинов- сама по вдохновению, если мужа прошу, то по списку.

Постоянно в доме есть: рис, картошка, макароны, в последнее время подсели на чечевицу, как гарнир, замороженные овощи и пельмени(если совсем сил уж нет), яйца, специи, чай, кофе, уксус, растительное масло, оливковое, картошка, лук.
Регулярно покупаем- молоко, кефир, сметану, твердый сыр, плавленный сыр, свежие овощи_ мясо/рыбу, сладости.

Я здесь чуть больше об этом писала http://gidrogena.livejournal.com/108562.html

[kroharat.livejournal.com]

У меня постоянно есть только специи, чай и оливковое масло :) Хреновая из меня хозяйка :)
Ага, я читала тот твой пост. Еще подумала - надо же, у тебя хватает таланта и творческих порывов на кулинарные эксперименты. Мне обычно лень, честно говоря. Так что пища наша проста и незамысловата :)

[gidrogena.livejournal.com]

ну у меня это волнами. Накатывает, так прямо каждый день целую неделю что-нибудь новое готовлю, отпускает- и тогда стандартные блюда, а если совсем сил и времени нет, то пельмени, варенники или пица :))

[al-kora.livejournal.com]

вобще, если дома есть курица-яйца-рис, то можно и не париаться. Я как-то год только на этих продуктах прожила. ничё))) в магазине закупаюсь спонтанно. В оновном хожу за фруктами-овощами, возвращаюсь, с чем получится. Что получится должно поместится в рюкзак, с которым я в магазин пришла. Ну вот так как-то))) А вобще я такая себе хозяйка)) но с голоду вроде пока не померла)))

Фотка классная. И хомяка, и соседка, и шарфик)) Сама вязала?

[kroharat.livejournal.com]

Нее, шарфик мине подарили :))
Я обычно закупаюсь раз-два в месяц, а в промежутках хожу в магазин за овощами, яблоками и манго, пока деньги есть :)

[skifenok.livejournal.com]

яйца :) кофе. йогурт. немного овощей. яблоки.
остальное опционально :)

[kroharat.livejournal.com]

Яблоки - да! Йогурт тоже почти всегда да! И потом приходится крошить яблоки в йогурт и посыпать корицей :))

[kaeronth.livejournal.com]

шарфик - дааа ))
соседка тож ниче )
почитал комменты выше - как то неуютно аж влезать, я ж никаким боком не "хозяюшка" ))
но в большой магазин регулярно езжу, тем не менее.
итак. мясо (свинина и курица), колбаса, сыр, картошка, рис, консервы, овощи/фрукты как свежие, так и в банках - обычный набор. хлеб и всякие кисломолочные - по мере необходимости возле дома )
а нз - консервы, крупы (любая каша сочетается почти с любой консервой из рыбы/мяса).
огурцы с помидорами соленые - тож всегда в запасе )))
как то так )

[kroharat.livejournal.com]

Да ты, судя по всему, хозяюшка покруче многих :)

[kaeronth.livejournal.com]

семья ж не из меня одного состоит ) а есть все хотят.
на самом деле, я просто ленив до крайности. ну и поесть люблю тож, не без этого.
поэтому мне проще разово затариться по полной (благо, машина большая), чтоб потом только открыть холодильник и.. опа! всегда есть, чего покушать )

[kroharat.livejournal.com]

У тебя есть одно существенное преимущество... не, даже два. Большая машина и большой холодильник :))

[kaeronth.livejournal.com]

дык ) я старался )

[lica-fox.livejournal.com]

Дома ем редко и в основном ночью. В продуктовых ваще в ступор впадаю в последнее время- никак не соображу че нужно и че хочется. Но экспериментальным путем установлено что хорошо всегда иметь НЗ: пачку масла, замороженное филе или бедрышки, замороженные овощи в нарезке (хочешь суп, хочешь рагу делай), консерву рыбную, яйца (незаменимый продукт!))), макароны, овсянка или другая любимая крупа, яблоки и лимоны, можно сгущенку- если у вас она есть.

[kroharat.livejournal.com]

Я тоже ем ночью, я ж по ночам работаю :))
У меня главный НЗ - манго. Только он, зараза, сильно вкусный и очень быстро заканчивается...

[lobanova-anna.livejournal.com]

я не видела тебя 1000лет, милая! какой приятный подарок - видеть твои хитрющие глаза)

[kroharat.livejournal.com]

Один глаз! :)) И он не хитрющий, он вреднющий :))

[lobanova-anna.livejournal.com]

все равно славный)

[shizzzgara.livejournal.com]

шарф фееричен! Но хомякость лучше! ))))))
Для базы продуктов в доме необходимы - крупы, паста, картошка, морковь, лук, чеснок, соевый соус, кетчуп, оливойл, пару банок тунца, сыыыыр, травки-муравки, пару пакетов замороженной смеси овощей, ягод, чай, кофе, какао, кефир, упаковка круассанов.

[kroharat.livejournal.com]

Сразу видно, что ты белка :))))